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| Torte dolci e dolci allegri |
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 Il
party dei piccoli. Torte golose per tutti i bambini
Una serie di ricette pensate appositamente per i bambini. Decorazioni
fantasiose e divertenti facili da preparare. Ogni preparazione
è spiegata passo a passo e illustrata da una serie di
fotografie. Ricette creative e spiritose per occasioni speciali,
ricorrenze e per le più diverse occasioni di festa. |
 Le
torte classiche. Torte tradizionali fatte in casa
Questo volume raccoglie una collezione di ricette
di torte classiche. Ogni preparazione è spiegata e illustrata
passo a passo. Dalle ricette per tutti i giorni ai dolci più
sofisticati, ideali per sottolineare un'occasione speciale,
fino alle tradizionali ricette per Natale e Pasqua. |
 Torte
dolci e salate
Le torte sanno essere incredibilmente versatili. In questo libro
l'autrice svela, passo per passo, tutti i segreti per preparare
decine di torte, per ottenere i fondi per i ripieni, per decorare
con strumenti da professionisti. |
 L'
oracolo delle torte. Ricettario per fare in casa biscotti, dolci,
dolcetti, semifreddi e gelati
Una raccolta di circa 400 ricette per preparare le torte classiche,
le torte delle regioni italiane, le torte delle feste, biscotti,
crostate, dolci al cucchiaio, dolcetti e gelati; ma anche gli
impasti di base, la cottura, le tecniche di decorazione e i
segreti per ottenere il sapore del forno di casa. |
 Torte
facili e veloci
La collana di ricette passo passo, pensata sia per gli chef
più esigenti che per i novelli cuochi, contiene ricette
gustose e raffinate spiegate dettagliatamente e con numerosissime
fotografie che ne illustrano ogni passaggio in maniera sempre
chiara. Imparare a cucinare i dolci vi richiederà poco
tempo ed i risultati saranno eccezionali! |
 Torte.
Dolci, biscotti, crostate e...
640 pagine di ricette di ogni genere: torte, biscotti, budini,
dolci al cucchiaio, dolci esotici, dolci tradizionali; pasticcini,
gelati, bevande dolci, conserve, marmellate. In più,
le ricette base: pasta frolla, pasta per bigné, pasta
brisée, pasta sfoglia, marzapane, crema inglese, crema
chantilly Ecco un volume pieno di idee e preparazioni tutte
da gustare. Alla scoperta dei dolcissimi piaceri dell'arte pasticciera.
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 Dolci
Ricette italiane, etniche e d'autore: oltre 200 proposte tutte
illustrate per preparare dolci golosi, arricchiti di frutta
e yogurt, crema e cioccolato. Dessert per tutte le stagioni
dell'anno, perfetti per completare un pranzo o una cena ma anche
per il tè delle cinque o la colazione. |
 Dolci
Un dolce a fine pasto non può che essere apprezzato da
chiunque... Tessa Bramley, chef insignita della prestigiosa
stella Michelin, è famosa nel suo ristorante proprio
per il gran finale. "Dolci" è una raccolta
delle sue ricette più deliziose, e di quelle più
amate dai suoi clienti. Semplicissime o spettacolari, le sue
creazioni hanno un filo rosso che le collega tutte: la straordinaria
delicatezza al palato. |
 Dolci
francesi
Dalla famosa pesca Melba al soufflé, passando per dolci
al cucchiaio e crostate, tutto quello che di buono ha da offrire
la tradizione dolciaria francese in un libro essenziale e pratico.
In una sola parola - delizioso! |
 Dolci
decorati
Zucchero, marzapane e cioccolato si trasformano in materiali
"creativi", da modellare, da dipingere, da ritagliare
per dare ad ogni ricorrenza il suo dolce a tema ed enfatizzare
il sapore della festa. Attingendo tecniche dalla pasticceria
e dal craft, il libro accompagna i lettori nella realizzazione
di opere tutte da gustare: dalla torta "Horror" per
Halloween, all'abete tridimensionale per Natale, dalla torta
"country" per il compleanno in campagna, al dolce
dipinto con i gel da pasticceria per creare un insolito effetto
vetrata. |
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